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viernes, 14 de febrero de 2014

MUFFINS de BROCOLI


INGREDIENTES: 4 Huevos grandes, 4 Tazas de Brócoli, Requesón, 1 cucharilla de Aceite de oliva,sal y pimienta, Queso rallado.



-Hervir el Brócoli unos 8 minutos. Desmenuzarlo en "arbolitos" pequeños, salpimentar y mezclarlo con el Aceite.

-Precalentar el Horno a 180º.

-Mojar un trozo de Papel de cocina con Aceite y untar los moldes para los Muffins.

-En un bol mezclamos los Huevos con el Requesón y Salpimentamos.

-Añadimos los "arbolitos" de Brócoli y mezclamos todo muy bien.

-Rellenamos los moldes con la mezcla y decoramos con el Queso rallado.

-Horneamos 20 minutos a 180º.

-Servir calentitos.


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